La Rassegna gastronomica del Lodigiano

Raccontare tradizione e storia del territorio attraverso la cucina, l’accoglienza e la convivialità. Un compito che la Rassegna Gastronomica del Lodigiano svolge con passione e accuratezza tagliando l’importante traguardo della 35° edizione. Anno dopo anno, questa manifestazione riesce a coinvolgere i visitatori offrendo il meglio dei prodotti di un territorio storicamente votato all’eccellenza agricola e di conseguenza enogastronomica, nel solco di una tradizione che garantisce la qualità dei suoi prodotti tipici, valorizzati al meglio dalle sapienti mani dei ristoratori con ricetta che raccontano la storia di questo territorio e della sua gente. Regione Lombardia saluta con piacere questo tipo di iniziative, che dimostrano quanto la nostra cultura gastronomica sa offrire, diventando un biglietto da visita d’eccellenza per conoscere paesi, strade, paesaggi e bellezza. La Lombardia può vantare un patrimonio agroalimentare unico, che ci impegnamo a valorizzare sia quando si tratta di prodotti conosciuti in tutto il mondo, sia per specilità di nicchia ma di altissima qualità, convinti che il cibo rappresenti il migliore ambasciatore del territorio ma anche il fattore decisivo per mantenere la memoria di generazioni che hanno contribuito a costruire la nostra tradizione agricola e alimentare. Ogni prodotto rappresenta infatti la perfetta sintesi della cultura locale e più di ogni altra cosa ci parla dei suoi luoghi d’origine, fortificando il senso di appartenenza a una comunità. Agli organizzatori, ai produttori e ai ristoratori aderenti all’iniziativa va un plauso e un incoraggiamento incondizionato per il loro lavoro quotidiano e per la passione con la quale anche quest’anno sono animati per offrire ai visitatori un’esperienza da ricordare. Con l’augurio che anche quest’anno siano sempre più numerose le presenze di appassionati del bello e del buono che il Lodigiano sa offrire.